Bonsoir.
Je ne connais vraiment pas ToutouLinux, mais je peux déjà dire qu'il faut un "paquet" adapté à la distribution, Wine est disponible dans la grande majorité, il faut juste retrouver le programme d'installation des paquets puis chercher Wine dedans.
En tout cas si il faut installer un truc, ça veut dire qu'on oublie le Live CD, de toute façon il faut une partition formatée pour Linux pour la moindre modification.
Un lien que j'ai trouvé un peu au hasard, donc à prendre avec précaution :
http://infoprographiesimple.free.fr/toutou_linux_usb/i_iii_install_logiciel.php